Um creme de cogumelos com iogurte delicioso, experimente esta receita em qualquer ocasião, seja um almoço com convidados ou uma refeição casual. Você vai adorar.
1/4 litros -> 1|litros do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%
croutons, para decorar
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
Limpar os cogumelos e fatiar em rodelas finas. Na panela onde a sopa será preparada, colocar a manteiga e os echalotes, mexendo constantemente, adicionar os cogumelos, o sal e a pimenta e deixar cozinhar até que fiquem levemente dourados. Reservar ½ xícara.
Adicionar o caldo de galinha à panela e cozinhar por 15 minutos.
Adicionar a mistura ao liquidificador junto com o Iogurte Tipo Grego FAGE Total 0% e bater até obter um creme.
Voltar para a panela, adicionar a salsa e ½ xícara de cogumelos reservados.
Servir e decorar com crutons.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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