É um delicioso creme de cogumelos acompanhado de bolinhas de cream cheese com gergelim, perfeito como entrada para uma refeição nutritiva ou simplesmente para o jantar das crianças.
Derreta a manteiga em uma panela média e adicione a cebola, aguardando até que ela fique transparente, acrescente os cogumelos e mexa constantemente até que mudem para um tom dourado.
Em um liquidificador, coloque três colheres de nozes, os cogumelos com a cebola e adicione o caldo de galinha aos poucos, de forma que possa liquidificar bem o conteúdo, devemos obter uma mistura homogênea e um pouco espessa.
Retorne à panela; se ainda tiver caldo de galinha, adicione e deixe ferver, acrescente o creme e mexa até que tudo esteja incorporado.
Com o cream cheese, faremos bolinhas de aproximadamente 2 cm e as passaremos pelo gergelim até que estejam completamente cobertas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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