Creme de Cogumelos Tradicional
Yamilette González
A receita de creme de cogumelos vai te encantar, essa preparação tem o sabor caseiro de receita mexicana tradicional, tão fácil de cozinhar que você nunca mais vai comprar o creme de cogumelos enlatado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 1 dente do alho, picado
  • 1/4 cebolas amarelas, fatia
  • 400 gramas do cogumelo branco, fatiados
  • 30 militros do conhaque
  • 500 militros do leite de vaca
  • 250 militros do creme de chantilly
  • 2 pitadas do pimenta, moída
  • 20 gramas do sal
  • 1 baguete
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Aqueça a manteiga e frite o alho com a cebola até que fique transparente, adicione os cogumelos e cozinhe por 10 minutos.
  • Adicione o conhaque e aqueça por 3 minutos ou até reduzir, retire do fogo e bata com o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta.
  • Volte ao fogo e continue o cozimento por 10 minutos ou até engrossar ligeiramente.
  • Corte a baguete em fatias finas, asse e acompanhe com o creme.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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