Um dia eu quis experimentar com os legumes que tinha em casa para surpreender meu marido com algo gostoso, saudável e novo que pudesse ser acompanhado com alguns wontons recheados de frango e coentro.
Adicione os grãos de milho Herdez, corte a abobrinha, a cenoura, o brócolis, adicione os raminhos de coentro previamente desinfetados, a pimenta poblano em tiras, meia cebola, 1 dente de alho e a coxa de frango.
Coloque tudo em uma panela coberta com aproximadamente 1 1/2 litro de água e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, verifique se os legumes e o frango estão bem cozidos, retire do fogo e bata no liquidificador até que tudo esteja completamente misturado, reservando alguns grãos de milho cozidos para adicionar ao creme final.
Retorne o creme para a panela com os grãos de milho que você reservou, ajuste o sal, se necessário adicione mais água para alcançar a consistência desejada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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