Rajas com Leite

Pilar BC
Pilar BC
Sopa de rajas poblanas com leite, deliciosa receita, fácil de preparar que é perfeita para desfrutar nas festas patrias ou em qualquer tipo de evento. Seu delicioso sabor encantará a todos que a experimentarem.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 pimentas poblanas 6 pimentas poblanas
  • 1 milho, desgranado
  • 1/4 cebolas, fatiada 1/4 cebolas, fatiada
  • 200 gramas do queijo de cabra
  • 1 litro do leite de vaca, morna 1 litro do leite de vaca, morna
  • 1 copo do água 1 copo do água
  • a gosto do sal e pimenta a gosto do sal e pimenta
  • a gosto do epazote a gosto do epazote
  • suficiente do óleo suficiente do óleo
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Toste as pimentas, limpe, retire as sementes e corte em rajas.
  • Frite a cebola com as rajas, adicione os milhos e o epazote.
  • Adicione a água; aos poucos o leite morno e deixe ferver.
  • Quando tiver 10 minutos, verifique o cozimento dos milhos, adicione o queijo em tiras e deixe ferver por mais 5 a 10 minutos, dependendo de quanto falta para os milhos.
  • Desligue o fogo, ajuste o tempero. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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