Receita de creme de abóbora

alexandra romero
Aproveite que a temporada de abóbora já chegou e prepare este creme para o almoço ou o jantar. O melhor de tudo? Este delicioso creme de abóbora estará pronto em apenas 35 minutos e será a opção ideal para esquecer o frio. Experimente este creme de abóbora e apaixone-se por seu sabor!Você sabia que? A abóbora é um ótimo ingrediente para suas refeições, pois além de ser rica em fibras, também contém nutrientes como ferro, ácido fólico e vitaminas C e E.Ver mais receitas de sopas e cremes
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 1 abóbora, à metade
  • 4 colheres de sopa do manteiga
  • a gosto do sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1/4 cebolas, em cubos médios
  • 1/2 copos do alho-porro, em cubos médios
  • 1 copo do batata, em cubos médios
  • 1 copo do cenoura, fatia
  • 4 copos do caldo de frango
  • 1 copo do queijo creme
  • a gosto do sal e pimenta
  • 1 pitada do caril
  • a gosto do nata azeda, para decorar
  • a gosto do semente de abóbora, para decorar
  • a gosto do girassol, para decorar
  • a gosto do pão, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Coloque a abóbora em uma assadeira, adicione os cubos de manteiga, o sal e a pimenta e asse a 180 °C por 35 minutos. Retire do forno e reserve.
  • Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, adicione a cebola e o alho-poró e cozinhe por 5 minutos. Adicione a batata e a cenoura e cozinhe por 5 minutos. Depois, despeje o caldo de galinha e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
  • Bata todos os legumes, o caldo, o cream cheese, o sal, a pimenta e o curry no liquidificador. Despeje na panela e cozinhe o creme de abóbora em fogo baixo por mais 10 minutos.
  • Sirva o creme de abóbora e decore com creme azedo, sementes de abóbora e gergelim.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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