Sopa Cremosa de Cogumelos
Gabriela Molina
Que melhor demonstração de amor pela sua família do que uma deliciosa sopa cremosa de cogumelos ao puro estilo caseiro. É uma receita bem fácil e é exatamente o preparo que você precisa para mimar sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 250 gramas do cogumelo
  • 250 gramas do cogumelo portobello
  • 1/2 cebolas, picada
  • 1 dente do alho , picado
  • 500 militros do caldo de frango
  • 1/4 litros do creme
  • 2 fatias do bacon, picado
  • 1 colher de sopa do azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa do vinho branco
  • 1 pitada do sal
  • 4 colheres de sopa do salsa, picado
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Limpar os cogumelos e fatiá-los, aquecer o azeite de oliva e fritar a cebola e o alho.
  • Uma vez que a cebola esteja dourada, adicionar o bacon e refogar até que doure um pouco.
  • Colocar os cogumelos já fatiados e fritar até que soltem seu líquido.
  • Bater tudo com o caldo e o creme até ficar uma mistura uniforme.
  • Voltar para a panela e aquecer em fogo baixo por 10 minutos até ferver, temperar com sal e pimenta a gosto. Depois, adicione o vinho branco.
  • Desligar o fogo e servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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