Creme de Cenoura com Amêndoas
Este creme de cenoura com amêndoas é delicioso e muito simples de preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1/2 cebolas, picada
- 1 copo do alho-porro, picadinho
- 1 dente do alho, finamente picado
- 2 ramos do salsão, picado
- 1/2 quilos do cenoura, descascadas e fatiadas
- 1/2 barrinhas do manteiga
- 150 gramas do amêndoa, descascadas
- 6 copos do caldo de frango
- 1 copo do creme de chantilly
- 1/2 copos do vinho branco, (opcional)
- amêndoas, fatiadas para decorar
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
- Na manteiga, refogue a cebola, o alho, o aipo e o alho-poró. Em seguida, adicione as cenouras e deixe por alguns minutos. Adicione a amêndoa picada, o caldo de galinha, o vinho e tampe. Deixe até que os legumes estejam cozidos.
- Passa tudo para o liquidificador e bate bem.
- Volte para a panela e adicione o creme. Misture e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a sopa com amêndoas fatiadas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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