Creme de Cogumelos com Tomilho

alexandra romero
Mime seus convidados com este delicioso creme de cogumelos com tomilho, pois graças ao toque de manteiga, vinho branco e creme azedo, é simplesmente irresistível. O creme perfeito para o Natal!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do manteiga
  • 2 colheres de sopa do farinha
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1 dente do alho
  • 2 copos do cogumelo, em metades
  • 1/2 colheres de sopa do tomilho
  • 1/2 copos do vinho branco
  • 3 copos do caldo de frango
  • 1 copo do nata azeda
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do cogumelo, fatiados, para decorar
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • suficiente -> 0|suficiente do tomilho fresco, para decorar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça a manteiga em uma panela, quando derreter adicione a farinha, a cebola, o alho e os cogumelos. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
  • Adicione o vinho branco e deixe reduzir à metade, depois adicione o caldo de galinha e cozinhe por 2 minutos.
  • Bata no liquidificador junto com o creme, tempere com sal e pimenta e devolva a uma panela em fogo médio por 2 minutos. Aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue os cogumelos fatiados para decorar. Reserve.
  • Sirva o creme de cogumelos em uma tigela e decore com mais cogumelos e o tomilho fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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