Creme de Quatro Queijos

Name: Creme de Quatro Queijos
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do queijo chihuahua, ralado; 1 copo do queijo roquefort, ralado; 1 copo do queijo mozzarella, ralado; 1 copo do queijo Gouda, ralado; 1 lata - lata do pimenta chipotle, pequena; 2 colheres de sopa do farinha de milho; 1 litro do caldo de frango; uvas verdes sem semente; 2 colheres de sopa do óleo de oliva

Antonio Fink

Uma combinação interessante de queijos em um creme que será um deleite ao paladar

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 copo do queijo chihuahua, ralado
1 copo do queijo roquefort, ralado
1 copo do queijo mozzarella, ralado
1 copo do queijo Gouda, ralado
1 lata - lata do pimenta chipotle, pequena
2 colheres de sopa do farinha de milho
1 litro do caldo de frango
uvas verdes sem semente
2 colheres de sopa do óleo de oliva

Preparação

1h 30 mins

0 mins

Metade

Misture todos os queijos em uma tigela junto com a farinha
Este passo é opcional caso você não queira que sua sopa fique picante; misture um pouco do caldo com os chiles chipotle no liquidificador.
Se você fez o passo anterior, misture este com o caldo restante
Aqueça o caldo sem deixar ferver, você pode adicionar aqui o azeite de oliva.
Reduza o fogo para baixo
Adicione a mistura de queijos aos poucos, sem parar de mexer o caldo
Uma vez que todos os queijos estejam misturados no caldo, agora podemos corrigir o sabor adicionando sal e pimenta

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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