Creme de Queijo Brie e Champagne
Victoria Cherniag Ruiz
Um delicioso creme para ocasiões especiais. Com uma base leve, combina queijo Brie, creme e champagne para uma receita maravilhosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 barras do manteiga
  • 1 chalota, amassado
  • 1/2 colheres de sopa do pimenta guajillo
  • 1/4 copos do farinha
  • 3 copos do caldo de frango, natural ou lata
  • 2 copos do creme
  • 300 gramas do queijo brie
  • 1 molho do cebolinha, finamente picado
  • 1 copo do champanhe
  • a gosto do pimenta, a gosto
  • sal, a gosto
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela grande derreta a manteiga em fogo baixo.
  • Adicione os echalots e a pimenta e cozinhe até que fiquem dourados.
  • Adicione a farinha e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Com um batedor, misture a manteiga enquanto adiciona o creme e o caldo de galinha.
  • Aumente o fogo para médio e continue cozinhando até começar a ferver. Diminua o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Adicione o Brie, a cebolinha e o sal e pimenta e misture até que esteja 100% dissolvido na sopa. Adicione o Champagne.
  • Retire do fogo e sirva imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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