Bata os pimentões, tomates, pepinos, alhos, pão, azeite, vinagre e sal a gosto até obter um creme leve. Pode-se adicionar água a gosto para deixar a sopa menos espessa.
Refrigere a sopa por pelo menos 30 minutos, pois deve ser servida bem fria.
Toste as fatias de pão cortadas em cubos.
Para preparar os acompanhamentos, esses são cortados e acomodados em diferentes pratos (1 tomate, 1 cebola e 1 pepino).
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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