Name: Gazpacho
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 2 pimentos vermelhos, sem sementes e cortados; 8 tomates; 2 pepinos, pequenos descascados e sem sementes; 2 dentes do alho; 1 fatia do pão; 1 colher de chá do vinagre; 1 cebola; sal, a gosto; óleos de oliva

Preparação

20 mins

Baixa

Bata os pimentões, tomates, pepinos, alhos, pão, azeite, vinagre e sal a gosto até obter um creme leve. Pode-se adicionar água a gosto para deixar a sopa menos espessa. Refrigere a sopa por pelo menos 30 minutos, pois deve ser servida bem fria.

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