Gazpacho Criollo

Bruno Megido
Aqui te ensinamos a fazer esta deliciosa receita de gazpacho em um dois por três.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 8 tomates
  • 1 1/2 pimentos vermelhos
  • 1 cebola
  • 1 pepino
  • 1 abacate
  • 1 dente do alho
  • 2 pães bolillo
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 10 gramas do vinagre de maçã
  • 1/2 colheres de sopa do sal
  • 1 copo do água
Preparação
30 mins
Baixa
  • Lavar e desinfetar os vegetais.
  • Cortar a metade do pepino, o pimentão, o abacate, 2 tomates, 1 pão francês em cubos pequenos e reservar.
  • Bater o restante dos ingredientes junto com o óleo, o vinagre e o sal. A água deve ser adicionada aos poucos, até obter a consistência desejada.
  • Despejar o gazpacho em um recipiente e levar à refrigeração por 25 minutos.
  • Tostar o pão em cubos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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