Lentilhas com Banana-da-Terra

Name: Lentilhas com Banana-da-Terra
Prep time: 60h
Cook time: 0 mins
Total time: 60h
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 copos do lentilha; 1 1/2 copos do banana da terra, em rodelas; 1 1/2 cebolas, pequena; 250 gramas do tomate; 2 colheres de sopa do óleo; suficiente -> 0|suficiente do água; a gosto do sal

Grace Castañeda

Receita simples que as crianças adoram, deliciosa sopa de lentilhas com banana-da-terra.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 1/2 copos do lentilha
1 1/2 copos do banana da terra, em rodelas
1 1/2 cebolas, pequena
250 gramas do tomate
2 colheres de sopa do óleo
suficiente -> 0|suficiente do água
a gosto do sal

Preparação

60h

0 mins

Baixa

Em uma tigela, coloque as lentilhas de molho, cobrindo-as com água suficiente e deixe descansar por 3 horas.
Escorra as lentilhas e coloque-as em uma panela com água suficiente e cozinhe em fogo médio por 50 minutos ou até que estejam macias, adicione a metade da cebola e um pouco de sal. Reserve.
Para o molho de tomate, aqueça uma panela com óleo em fogo baixo, adicione a cebola e refogue, acrescente o tomate e tempere com sal, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.
Adicione o banana-da-terra e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o molho na panela das lentilhas, ajuste o sabor e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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