Migadas
Esta sopa é um prato completo, que tem muito sabor. É preparada com carne, linguiça, pedaços de pão e um pouco de picante. É acompanhada com limão, pimenta piquín e uma pitada de orégano. Mime todos em casa com este delicioso prato.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3/4 quilos do carne de vaca, joelho
  • 1/4 cebolas
  • 1 alho
  • 1 pitada do sal grosso
  • 1/4 quilos do linguiça
  • 1/2 cebolas, finamente picada
  • 1 pão francês, em pedaços
  • 1 dente do alho , finamente picado
  • 2 ovos
  • 2 pimentas cascabel
  • a gosto do limão , para acompanhar
  • a gosto do pimenta piquín , para acompanhar
  • a gosto do orégano , para acompanhar
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
  • Cozinhe o joelho com a cebola, o alho e o sal; quando estiver pronto, separe a carne do caldo e reserve o mesmo.
  • Em uma panela, frite a cebola picada e o alho picado, depois adicione a linguiça e deixe fritar até mudar de cor, adicione o caldo.
  • Quando o caldo ferver, adicione o pão, a carne e as pimentas.
  • Bata os ovos levemente e adicione-os em forma de fio. Deixe ferver por 5 minutos.
  • Sirva e acompanhe com limão, pimenta piquín e orégano.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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