Pozole Vermelho Mexicano

Valery Terán
Com esta receita, você poderá aprender a preparar um delicioso pozole tradicional da cultura mexicana.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do carne de porco, desfiada
  • 1 saco do milho pozoleiro
  • 3/4 cebolas
  • 4 dentes do alho
  • 50 gramas do pimenta guajillo
  • 1 cubo -> 0|cubo do Knorr Suíça
  • orégãos
Preparação
3h
0 mins
Metade
  • Cozinhe na panela de pressão a carne com 1/4 de cebola, 1 dente de alho, água até cobrir a carne e sal. Deixe cozinhar por 45 minutos.
  • Retire a carne da panela, desfihe e reserve. Na mesma água da carne, cozinhe o milho e adicione um pouco mais de sal. Deixe cozinhar por 1 hora.
  • Sirva o caldo, o milho e a carne em uma panela onde o pozole será terminado de cozinhar.
  • Bata 3 dentes de alho, meia cebola, pimenta guajillo e o cubo de knorr. Coe a preparação e sirva sobre o caldo.
  • Deixe cozinhar o pozole por no mínimo 15 minutos. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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