Deliciosa sopa de abóbora com manjericão, alho-poró, limão e alho. Uma combinação de sabores frescos. Esta sopa é uma receita diferente que traz à sua mesa uma nova experiência de sabor. Um prato simples, mas perfeito para qualquer ocasião.
1 1/2 colheres de sopa do manjericão, fresca picada
3 colheres de sopa do azeite de oliva , manteiga derretida
2 1/2 copos do caldo de frango
1 colher de chá do raspas de limão
1 dente do alho , finamente picado
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Corte as abobrinhas em cubos médios com casca.
Refogue todos os ingredientes em fogo alto em uma panela média com o óleo ou manteiga, exceto o caldo de frango. Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
Adicione o caldo e deixe ferver por 5 a 10 minutos. Retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos.
Despeje a sopa no liquidificador, cubra com um pano, pressione e bata a sopa.
Volte para a panela e ferva por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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