Sopa de Agrião com Ervilhas
Esta fresca sopa de agrião com ervilhas pode ser servida fria ou quente, dependendo do gosto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
4
Porções
- 100 gramas do salsa de salsa
- 400 gramas do agrião, frescos
- 50 gramas do manteiga
- 1/2 cebolas, picada
- 400 gramas do ervilha congelada
- 1 1/2 litros do consomê de legumes, ou água
- 100 militros do creme duplo
- 1 pitada do sal
- 1 pitada do pimenta preta
- torradas, croutons (opcional)
- óleos de oliva
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Aquecer metade da manteiga em uma frigideira em fogo médio. Colocar a cebola e cozinhar até que fique macia por cerca de 4 minutos. Adicionar o agrião, as ervilhas, a salsa e o caldo quente ou água, ferver a mistura e quando começar a ferver, reduzir o fogo para baixo, ou até que as ervilhas fiquem de cor verde brilhante.
- Colocar o creme de leite, misturar bem. Temperar a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Em seguida, adicione o restante da manteiga até que derreta.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por