É uma receita que combina vegetais terrestres e marinhos, rica em minerais próprios das algas marinhas e muito necessários para o nosso organismo. Ideal para dietas.
1 copo do vagem, cortados e picados em pedaços pequenos
100 gramas do brócoli, desflorados
50 gramas do couve-flor, desflorado
1/2 pimentos vermelhos, em juliana
4 colheres de sopa do algas, wakame
1 molho do cebola cambray, fileteada com rabo
1.5 litros do água, filtrada
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Aquecer uma panela e adicionar o óleo, incorporar a cebola, o alho, mexer durante um minuto.
Incorporar os vegetais na seguinte ordem: cebola cambray, aipo, pimentão e cenoura, cozinhar por dois minutos. Incorporar a água e deixar ferver.
Uma vez que tenha fervido, incorporar os vagens, o brócolis, a couve-flor, o molho de soja ou o miso e as algas, deixar ferver novamente por cinco minutos e apagar.
Servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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