Sopa de Batata e Brócolis

Daniela De Tagle
Esta sopa deliciosa é uma combinação de batata e brócolis com uma base de caldo de galinha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.1
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do cebola, branca finamente picada
  • 1 dente do alho
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 7 copos do caldo de frango, caseiro ou comprado
  • 4 copos do batata, descascada e cortada em cubos
  • 6 copos do brócoli, picado
  • 1 pitada do sal
  • 1 colher de sopa do salsa de salsa
  • 9 colheres de sopa do queijo manchego, ralado
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho por 1 minuto. Adicione o caldo de galinha, a batata e tempere com sal. Deixe ferver.
  • Uma vez que a sopa ferva, tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos ou até que a batata esteja bem cozida.
  • Adicione o brócolis e a salsa e cozinhe por 10 minutos.
  • Com um amassador de batata ou um garfo, amasse parcialmente a batata. Sirva

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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