Sopa de cotovelos com um caldo à base de Purê de Tomate Natural Del Fuerte® acompanhado de brócolis, cenoura, abobrinha, milhos, berinjela e cogumelos. Super nutritiva e deliciosa. Toda a sua família vai adorar.
1 copo do Massa de cotovelos, podem ser integrais ou normais
2 cenouras, cortada em cubos pequenos
1/2 copos do grão de milho
2 berinjelas, desflemada e cortada em cubos
1 copo do cogumelo, fatiado
1 copo do brócoli, cortado em pequenos pedaços
1 copo do abobrinha, cortada em meias-luas
3 copos do caldo de frango
1/2 copos do coentro fresco, finamente picado
Preparação
10 mins
30 mins
Baixa
Bata a cebola, o alho, o Purê de Tomate Natural Del Fuerte® e o caldo de galinha. Reserve.
Aqueça óleo em uma panela em fogo médio e adicione os cotovelos para refogar um pouco.
Adicione a mistura do liquidificador e cozinhe por 5 minutos.
Incorpore a cenoura e cozinhe por 2 minutos, adicione a berinjela e 3 minutos depois adicione os cogumelos, o brócolis e um minuto depois as abobrinhas e para finalizar o caldo de galinha e espere até que os legumes estejam cozidos.
Adicione um pouco de coentro fresco picado e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?