Sopa de Espinafre Light
Sopa de espinafre leve, já que leva leite desnatado em vez de creme.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 2 dentes do alho
- 1/2 cebolas, média picada finamente
- 1 salsão
- 1 batata, média descascada e em cubos
- 2 copos do caldo de frango
- 2 copos do leite semidesnatado
- 1 saco do espinafre
- pimentas
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
- Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola, depois o alho, o aipo e a batata por 5 minutos.
- Adicionar o caldo de galinha e o leite desnatado. Ferver e cobrir por 10 minutos.
- Adicionar metade do espinafre, cobrir e ferver por 10 minutos.
- Deixar esfriar um pouco e passar para um liquidificador.
- Adicionar o restante do espinafre e liquidificar até obter a consistência adequada.
- Pode ser servido com fatias de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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