Sopa de Feijão Preto
O feijão preto é típico da comida Mexicana, especialmente da região de Veracruz. Uma sopa de feijão é uma entrada ideal para começar uma refeição.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 tomates, médios
- 1/2 cebolas
- 1 dente do alho, pequeno
- 3 colheres de sopa do óleo de milho
- 2 colheres de sopa do consomé de frango
- 3 copos do feijão preto, cozido
- 6 copos do caldo onde os feijões foram cozidos
- a gosto do pimenta, a gosto
- queijo panela, cortado em cubos (para servir)
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
- Bater os tomates, a cebola e o alho no liquidificador. Coar e refogar com o óleo de milho até que esteja bem temperado. Adicionar os feijões moídos com seu caldo, o caldo de frango em pó e sal a gosto.
- Deixar ferver em fogo brando por 10 minutos e servir acompanhada pelos cubos de queijo panela.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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