Sopa de Feijões

cecilia dueñas
Deliciosa receita de sopa de feijão que leva massa em forma de macarrão e um pouco de bacon para dar um sabor diferente, mas gostoso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 3 copos do feijão, pré-cozidos
  • 1/2 copos do bacon
  • 1/2 copos do presunto
  • 2 colheres de sopa do consomé de frango
  • 1 copo do tomate, picado
  • 1/2 copos do cebola branca
  • 1/4 copos do coentro fresco, picado
  • 2 copos do massa de macarrão
  • 5 copos do caldo de feijão
  • 3 pimentas serranas
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Cozinhe os feijões, adicione 3 pedaços de tomate fresco, meia cebola branca, 3 dentes de alho, alguns raminhos de coentro e um raminho de epazote a gosto.
  • No liquidificador, coloque 3 tomates frescos, 1/4 de cebola, 2 dentes de alho e coentro a gosto. A isso, adicione uma lata de tomate e 5 xícaras de caldo de feijão e duas colheres de sopa de caldo de galinha e bata até fazer um molho.
  • Em uma panela, despeje o azeite de oliva junto com 1/2 xícara de bacon, frite 2 xícaras de macarrão, deixe dourar bem e adicione 1/2 xícara de presunto e, quando estiver dourado, adicione o molho com os feijões e o caldo de feijão.
  • Deixe ferver por 15 minutos e sirva para acompanhar carnes ou tacos ou simplesmente com algumas torradas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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