Sopa de Frango com Nopales

Carlos Lieja
Esta sopa é uma nova forma de incluir nopales nas suas refeições, com uma receita rica em sabores, nutrientes e muito prática de preparar. Com esta receita de sopa de nopales com frango você terá uma entrada leve e nutritiva para a hora do almoço e pode prepará-la a qualquer dia da semana para comer em horários diferentes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 6 tomates, assados e sem pele
  • 1/4 cebolas, assada
  • 1 dente do alho, assado
  • 1/2 copos do pimenta chipotle
  • 2 copos do caldo de frango
  • 1 peito de frango, cozido e desfiado
  • 1 ramalhete do ervas aromáticas
  • a gosto do sal
  • 3 copos do nopal, cortados
  • suficiente -> 0|suficiente do epazote
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo manchego, ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do epazote, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilha, para acompanhar
Preparação
10 mins
30 mins
Baixa
  • Liquidifique o tomate, a cebola, o alho, a pimenta chipotle e as 2 xícaras de caldo de frango.
  • Em uma panela, cozinhe em temperatura média o que você liquidificou e adicione mais caldo de frango se necessário, tudo dependerá da textura que você busca na sopa; adicione os nopales e o frango que você cozinhou já desfiado, um pouco de epazote e tempere com sal e pimenta; cozinhe por 10 minutos.
  • Sirva a sopa, adicione queijo manchego, decore com epazote e acompanhe com tortillas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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