Sopa de Legumes Fácil

Name: Sopa de Legumes Fácil
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/4 copos do alho-porro, picado; 1/4 copos do salsão, picado; 1/2 copos do cenoura, em meia-lua; 1/2 copos do chuchu, em cubos; 1 copo do acelga, em tiras; 1 copo do espinafre, em tiras; 1/2 copos do abóbora, em meia-lua; 1/2 copos do puré de tomate, temperado; 2 copos do caldo de frango; a gosto do salsa de salsa, folhas, para decorar

Marielle Henaine

Coloque a mão na massa e prepare esta receita saudável e nutritiva de sopa de legumes, ela ficará pronta em apenas 15 minutos

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 colher de sopa do óleo de oliva
1/4 copos do alho-porro, picado
1/4 copos do salsão, picado
1/2 copos do cenoura, em meia-lua
1/2 copos do chuchu, em cubos
1 copo do acelga, em tiras
1 copo do espinafre, em tiras
1/2 copos do abóbora, em meia-lua
1/2 copos do puré de tomate, temperado
2 copos do caldo de frango
a gosto do salsa de salsa, folhas, para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Corte todos os vegetais em cubos médios com a ajuda do cortador manual.
Adicione o azeite de oliva, o alho-poró, o aipo, a cenoura, o chuchu, as acelgas, o espinafre e a abóbora em uma panela, cozinhe por 2 minutos.
Adicione o purê de tomate temperado e o caldo de galinha e cozinhe a sopa por 10 minutos.
Sirva a sopa de legumes quente e decore com salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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