suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para a carne
1/4 cebolas
1 dente do alho
5 tomates, em quartos
suficiente -> 0|suficiente do água
a gosto do sal
a gosto do pimenta
1 pacote do Sopa de letras La Moderna® kids
2 litros -> 1|litros do caldo de legumes
1 copo do cenoura, em cubos pequenos
a gosto do coentro, finamente picado
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
Misture a carne moída de boi, o pão ralado, o ovo e a salsa em um recipiente ou tigela. Tempere com sal e pimenta.
Forme bolinhas de aproximadamente 15 g e refrigere por 30 minutos.
Aqueça uma panela em temperatura média com óleo vegetal e frite as almôndegas por 3 minutos, apenas para selar a parte externa. Retire do fogo e reserve.
Bata a cebola, o alho, o tomate, a água e um pouco de sal e pimenta. Coe e reserve.
Aqueça uma panela ou cacerola em temperatura média, adicione um pouco de óleo e doure a Sopa de letras La Moderna® kids por 2 minutos, ou até que escureça um pouco. Depois adicione o tomate que você bateu no liquidificador e deixe reduzir por 5 minutos, em seguida adicione o caldo de legumes, as cenouras e as almôndegas, cozinhe por aproximadamente 8 minutos. Tempere com sal e pimenta, se achar necessário.
Finalmente adicione coentro picado, retire do calor e sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?