Sopa de Letras com Legumes

Name: Sopa de Letras com Legumes
Prep time: 35 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 1h
Yield: 3
Ingredients: 3 tomates, cortados em quartos; 1 dente de alho; 1/4 cebolas; 1 copo do caldo de frango; 2 colheres de sopa do óleo vegetal, ou de oliva; 1 1/2 copos do sopa de letras; pitadas do sal; 4 copos do caldo de frango; 1 copo do cenoura, cortada em cubos; 1 copo do brócoli, cortada em cubos; 1 copo do abóbora, cortada em cubos; a gosto do limão, para acompanhar

Yamilette González

Não há melhor lembrança da nossa infância do que uma sopinha de letras quentinha. Esta sopa de letras com legumes te lembrará da mamãe, preparada com cenoura, brócolis e abóbora. Complementará seu dia com muito sabor e nutrientes. Experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

3 tomates, cortados em quartos
1 dente de alho
1/4 cebolas
1 copo do caldo de frango
2 colheres de sopa do óleo vegetal, ou de oliva
1 1/2 copos do sopa de letras
pitadas do sal
4 copos do caldo de frango
1 copo do cenoura, cortada em cubos
1 copo do brócoli, cortada em cubos
1 copo do abóbora, cortada em cubos
a gosto do limão, para acompanhar

Preparação

35 mins

25 mins

Baixa

Bata os tomates, o alho, a cebola e o caldo de galinha no liquidificador. Reserve.
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, adicione a sopa e refogue por 5 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione o caldo de galinha, a cenoura, o brócolis e cozinhe por 10 minutos.
Adicione a abóbora e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva a sopa em um prato fundo e acompanhe com limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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