Sopa de Nopalitos com Cogumelos Zeta

Name: Sopa de Nopalitos com Cogumelos Zeta
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramas do nopal; 500 gramas do cogumelo zeta; 300 gramas do tomate; 1/4 cebolas, picada; 1 ramo do epazote; 1 colher de chá do sal; 2 copos do consomé de frango; óleos de oliva

Deliciosa receita de sopa de nopal com cogumelos com um toque de epazote que dá um aroma e sabor deliciosos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

300 gramas do nopal
500 gramas do cogumelo zeta
300 gramas do tomate
1/4 cebolas, picada
1 ramo do epazote
1 colher de chá do sal
2 copos do consomé de frango
óleos de oliva

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Picar os nopales e cozinhá-los com sal e um gajo de cebola em pouca água; picar o tomate e os cogumelos.
Fritar a cebola em um pouco de azeite, ao ficar transparente adicionar o tomate e depois os cogumelos.
Retirar a casca da cebola dos nopales e escorrê-los, enxaguar para tirar a viscosidade.
Por último, incorporar os nopales, as xícaras de caldo de galinha e ao soltar a fervura, colocar as folhas de epazote.
Deixar cozinhar por mais cinco minutos e pronto!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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