Sopa de Queijo com Batata
Esta deliciosa e prática receita de sopa de queijo com batata tem um toque picante que vai te fascinar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 1 copo do cebola, fatiada
- 2 dentes do alho, finamente picado
- 1 copo do tomate, cortado em cubos
- 2 pimentas guajillos, cortado em tiras
- 1 pitada do sal
- 1 pitada do pimenta
- 1 1/2 copos do batata branca, pré-cozida, sem casca
- 1 1/2 copos do queijo panela, cortado em cubos
- 1/2 molhos do coentro
- 1 pitada do orégano
- 4 copos do caldo de legumes
- 1 copo do leite
Preparação
45 mins
25 mins
Baixa
- Despeje um pouco de óleo em uma panela para refogar a cebola e o alho, até que estejam ligeiramente dourados.
- Adicione o tomate, a pimenta guajillo, a batata pré-cozida, tempere e cozinhe por 5 minutos.
- Uma vez que os ingredientes já estejam bem dourados, adicione o caldo de legumes, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Por último, retire a sopa do fogo e adicione o orégano em pó e os cubos de queijo panela e coentro.
- Tempere a sopa de queijo com batata com sal e pimenta-do-reino e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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