Sopa de macarrão udon com vegetais, um prato oriental cheio de sabor e perfeito para satisfazer o desejo por uma deliciosa sopa quente. Leva uma variedade de vegetais, camarões jumbo e os deliciosos macarrões. Prepare e aproveite.
1 1/2 copos do brócoli, cortado em pedaços pequenos
1/2 pimentos verdes, em cubos
2 abobrinhas, em rodelas
1 colher de chá do gengibre, em pó ou natural
3/4 copos do soja
4 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
2 litros -> 1|litros do água
a gosto do sal e pimenta
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
Coloque em uma frigideira grande o azeite de oliva em fogo médio, uma vez quente adicione o alho e a cebola por meio minuto. Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta.
Quando começarem a mudar para a cor rosada ou estiverem dourados, adicione as cenouras, o brócolis e meia xícara de água (reserve o restante da água) e vá adicionando aos poucos os vegetais; primeiro a pimenta verde, as abobrinhas, o gengibre, os cogumelos, o molho de soja e ajuste o tempero.
Em uma panela separada, ferva os 2 litros de água com o Udon pré-cozido. Assim que começar a ferver, adicione o conteúdo da frigideira e deixe ferver novamente por 5 minutos em fogo médio. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?