Para os dias úmidos e frios, um bom cozido de batatas quentinho reconforta a todos e proporciona momentos de felicidade, aquecendo a alma e o corpo, eu recomendo.
2 chouriços espanhóis, ou cantimpano cortados em rodelas de 1 cm de espessura
1 pimento vermelho
1/2 cebolas
2 colheres de chá do óleo, para fritar
4 dentes do alho
2 colheres de sopa do pimento, em pó
sal, a gosto
água, o necessário
pimentas, a gosto
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
Colocamos em uma panela o óleo e refogamos os alhos cortados em tiras. Quando estiverem dourados, adicionamos a cebola picada e o pimentão vermelho e, quando a cebola estiver murcha, colocamos na panela o chorizo cortado em rodelas de aproximadamente 1 cm.
Lave e descasque as batatas em cubinhos.
Colocamos as batatas, cobrimos tudo com água, adicionamos o colorau e temperamos com sal e pimenta. Deixamos cozinhar até que as batatas estejam feitas (sabe-se ao espetá-las, quando estiverem macias).
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?