Aqueça o caldo de carne com 2 xícaras de
água em uma Panela de Pressão Express® sobre fogo
alto. Assim que ferver,
desligue e adicione os feijões, o bacon,
sal e pimenta. Deixe descansar por
uma hora.
Feche a Panela de Pressão Express® e
coloque o regulador de pressão, coloque-a
no fogão com fogo alto,
quando sair vapor, reduza o fogo
para médio e comece a contar o tempo
de cozimento, que será de 20 minutos.
Retire a Panela de Pressão Express® do fogo,
deixe esfriar, retire o regulador de
pressão, abra a Panela de Pressão Express® e ¡pronto!
Em uma frigideira em fogo médio, aqueça
o azeite de oliva e frite a cebola
e o alho. Adicione a cenoura, abobrinhas, vagens, purê de tomate e orégano.
Adicione esta mistura aos feijões e aqueça
até ferver. Adicione
a massa e cozinhe por mais 5 minutos
até que a massa esteja cozida.
Prove a sopa e retifique o tempero.
Acompanhe com as fatias de pão
e o queijo ralado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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