Coloque as mãos à obra e prepare esta deliciosa e reconfortante sopa de batata com cenoura, que é feita com ingredientes enlatados, por isso estará pronta em um instante.
2 copos do tomate triturado em lata, também pode ser purê de tomate.
2 copos do caldo de frango
a gosto do sal e pimenta
1 copo do salsa de perejil fresco, para decorar
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
Aqueça um pouco de óleo e manteiga em uma panela.
Adicione as cenouras e batatas enlatadas, doure por 3 minutos, adicione o alho-poró em tiras e cozinhe por mais 3 minutos e tempere com sal e pimenta moída.
Adicione o tomate esmagado ou o purê de tomate e deixe engrossar por 5 minutos.
Uma vez que a mistura já esteja espessa e tenha mudado de cor, despeje o caldo de galinha.
Deixe ferver de 5 a 10 minutos.
Sirva a sopa de batata com cenoura quente e decore com salsa fresca.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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