Sopa de Brócolis e Champignon

Marielle Henaine
Preparar esta receita de sopa de brócolis e champignon é muito fácil e rápido, pois você só precisa adicionar tudo na panela e pronto, não precisa de mais nenhum passo. Esta sopinha é leve e ideal para qualquer dia da semana, além de ser uma opção baixa em calorias e repleta de nutrientes saudáveis. Você pode adicionar frango desfiado ou incluir o vegetal que mais gostar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo, pode ser de abacate
  • 1/4 cebolas, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picada
  • 2 copos do brócoli, em floretes
  • 1 copo do chuchu, cortado em cubos pequenos
  • 2 copos do cogumelo, fatiados
  • 1/4 copos do coentro fresco
  • 4 copos do caldo de frango
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma panelinha, aqueça o óleo, adicione a cebola, o alho, o brócolis, o chuchu e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, despeje o caldo de galinha, o coentro, os champignons e cozinhe por 15 minutos.
  • Sirva quente e acompanhe com pão. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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