Sopa de Legumes com Frango e Linguinha de Peru

Receita saudável de sopa de legumes com frango e linguinha de peru.
Ingredientes
4
Porções
  • 3 abóboras, longas cortadas em rodelas 3 abóboras, longas cortadas em rodelas
  • 3 folhas do espinafre, grandes, cortadas em tiras, lavadas e desinfetadas 3 folhas do espinafre, grandes, cortadas em tiras, lavadas e desinfetadas
  • 2 cenouras  , grandes cortadas em tiras pequenas 2 cenouras , grandes cortadas em tiras pequenas
  • 2 salsichas de peru, cortadas em rodelas
  • 3 folhas do repolho branco, grandes, cortada em tiras
  • 1 peito de frango  , cozida e cortada em cubos 1 peito de frango , cozida e cortada em cubos
  • 1 colher de chá do alho em pedaços Mccormick®
  • 1/4 cebolas brancas  1/4 cebolas brancas
  • 1 tomate, grande 1 tomate, grande
  •  azeite de oliva  , quantidade suficiente azeite de oliva , quantidade suficiente
  • 1 colher de chá do caldo de galinha em pó 1 colher de chá do caldo de galinha em pó
  •  sal  , e pimenta a gosto sal , e pimenta a gosto
  •  água  , quente, quantidade necessária água , quente, quantidade necessária
  • 1 pitada do coentro fresco 1 pitada do coentro fresco
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela grande, coloque todos os legumes, menos a cebola e o tomate, cubra com água quente e leve ao fogo.
  • No liquidificador, triture a cebola e o tomate com um pouco de água.
  • Quando os legumes estiverem fervendo, adicione o conteúdo do liquidificador, o alho, o caldo, o coentro, o sal, a pimenta e um fio de azeite.
  • Quando toda a preparação da nossa panela estiver fervendo, adicione as linguiças e o frango cozido, deixe cozinhar por 10 a 15 minutos e retire do fogo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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