Sopa de Legumes para Emagrecer

Yamilette González
Comece bem o ano com uma receita clássica e cheia de sabor! Esta sopa de legumes ajudará a manter seu peso ideal e fornecerá os nutrientes e vitaminas que você precisa no seu dia a dia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 cebolas, picada
  • 2 dentes do alho, picado
  • 1/4 copos do salsão, picado
  • 3 colheres de sopa do água
  • 1/4 copos do pimento vermelho, assado
  • 1 copo do tomate, finamente picado
  • 1 copo do vagem, cortados ao meio
  • 1 copo do cenoura, cortada em cubos médios
  • 1 copo do espinafre, cortada em tiras
  • 1 copo do repolho branco, cortada em tiras
  • 6 copos do caldo de legumes
  • pitadas do sal
  • a gosto do pimenta
  • a gosto do orégão fresco
  • a gosto do folha de manjericão fresco
  • a gosto do abacate, para acompanhar
Preparação
20 mins
Baixa
  • Adicione a cebola, o alho, o aipo e as três colheres de água em uma panela em fogo baixo, depois tampe e deixe cozinhar por 3 minutos ou até que os vegetais amoleçam. Destampe, adicione o pimentão vermelho assado, o tomate e cozinhe por 2 minutos até que o tomate mude de cor.
  • Adicione o espinafre, o repolho branco e o caldo de legumes. Cozinhe por 15 minutos, tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Retire a sopa de legumes para emagrecer do calor.
  • Sirva a sopa para emagrecer e acompanhe com abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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