Sopa de Lentilhas com Limão

Name: Sopa de Lentilhas com Limão
Prep time: 15 mins
Cook time: 50 mins
Total time: 1h 5 mins
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do lentilha; 1 batata, descascada e picada em cubos; 1 copo do salsão, picado em cubos; 1 copo do acelga, picada; 6 copos do água; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 2 gramas do sal; 3 colheres de sopa do óleo; 1/4 copos do coentro fresco, picado; 1/4 copos do salsa de salsa, picado; 1/2 colheres de chá do pimenta preta; 1/2 colheres de chá do cominho em pó

Mariana Cornu

Uma deliciosa inovação à tradicional sopa de lentilhas que você vai adorar. Tem um toque fresco e azedinho de limão. Perfeita para veganos e vegetarianos ou para dar uma pausa na carne e consumir mais vegetais.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

3 comentarios

	217
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

1 copo do lentilha
1 batata, descascada e picada em cubos
1 copo do salsão, picado em cubos
1 copo do acelga, picada
6 copos do água
2 colheres de sopa do sumo de limão
2 gramas do sal
3 colheres de sopa do óleo
1/4 copos do coentro fresco, picado
1/4 copos do salsa de salsa, picado
1/2 colheres de chá do pimenta preta
1/2 colheres de chá do cominho em pó

Preparação

15 mins

50 mins

Metade

Lave bem as lentilhas, coloque-as para ferver em uma panela com água durante 35 minutos.
Em outra panela, aqueça o óleo e adicione a pimenta-do-reino e as batatas, frite por 2 minutos em fogo alto.
Adicione o aipo e frite por mais um minuto.
Adicione tudo isso na panela das lentilhas e deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione a acelga, o cominho em pó e o suco de limão, cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
Adicione a salsa, as folhas de coentro e sal. Sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por