Sopa de Pimentão

Name: Sopa de Pimentão
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barrinha do manteiga; 1/2 cebolas, finamente picada; 3 chalotas, finamente picadas; 5 pimentos vermelhos, sem sementes, finamente picadas; 2 colheres de sopa do farinha; 1/2 copos do puré de tomate; 2 litros -> 1|litros do caldo de frango; 1 ramo do tomilho; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 1/2 litros -> 1|litros do creme, para acompanhar

Paulina García

Esta é uma deliciosa sopa de pimentão. O estado de Sinaloa é um dos maiores produtores de pimentão a nível nacional.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 barrinha do manteiga
1/2 cebolas, finamente picada
3 chalotas, finamente picadas
5 pimentos vermelhos, sem sementes, finamente picadas
2 colheres de sopa do farinha
1/2 copos do puré de tomate
2 litros -> 1|litros do caldo de frango
1 ramo do tomilho
sal, a gosto
pimentas, a gosto
1/2 litros -> 1|litros do creme, para acompanhar

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Na manteiga, refogue a cebola, o echalote e os pimentões. Adicione a farinha e frite.
Adicionar o purê de tomate, depois o caldo de galinha, o tomilho e sal a gosto. Deixar ferver por 15 min.
Bata.
Volte ao fogo para aquecer.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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