Sopa de Repolho Fácil
Aproveite as propriedades do repolho com esta sopa nutritiva e substanciosa, pois além de ter um grande conteúdo de fibra, também é um excelente diurético.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 2 copos do repolho branco, em tiras finas
- 1/2 copos do cebola branca, finamente picada
- 1 copo do tomate, em cubos pequenos
- 1/2 copos do queijo panela, em cubos pequenos
- 1 pitada do sal
- 1 pitada do pimenta
- 1 colher de chá do caldo de frango, ou legumes
- 2 ramos do coentro, para dar sabor
- 1 pitada do cominho
- 1 dente de alho, finamente picado
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
- Aqueça um pouco de óleo em uma panela para refogar a cebola, o alho e o tomate de 3 a 5 minutos.
- Adicione o repolho e continue cozinhando por mais 5 minutos, depois incorpore uma pitada de cominho em pó e misture bem todos os ingredientes.
- Adicione o caldo de legumes, o coentro e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe com todos os ingredientes de 5 a 10 minutos ou até que o repolho esteja macio e todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Sirva a sopa de repolho com os cubos de queijo panela fresco e coentro picado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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