Como fazer sopa de massa de fonda?

alexandra romero
alexandra romero
Quem não ama sopa de massa? Vamos te ensinar a fazer essa deliciosa sopinha aguada como a da sua fonda favorita, com esse sabor caseiro e gostoso que a caracteriza.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 tomates, em quartos 3 tomates, em quartos
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
  • 1/2 dentes de alho, sem casca 1/2 dentes de alho, sem casca
  • suficiente do sal suficiente do sal
  • 1 colher de chá do orégano 1 colher de chá do orégano
  • 4 copos do água 4 copos do água
  • 1/4 copos do óleo vegetal 1/4 copos do óleo vegetal
  • 1 pacote do sopa de macarrão, fideo ou estrelinhas
  • suficiente do folha de coentro, para decorar
  • a gosto do limão, para acompanhar a gosto do limão, para acompanhar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Bata o tomate, a cebola, o dente de alho, o sal, o orégano e metade da água por 5 minutos ou até integrar completamente. Lembre-se de que adicionar metade da água ajudará a triturar os sólidos perfeitamente, pois se você despejar todo o líquido, ficarão pedaços grandes de tomate ou cebola.
  • Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto, adicione a massa e frite por 5 minutos ou até que esteja levemente dourada. Mexa a sopa de massa constantemente para que não queime ou doure demais.
  • Incorpore a mistura de tomate, reduza a temperatura para fogo médio-baixo e cozinhe por 15 minutos. Ajuste o tempero e verifique se a massa está bem cozida.
  • Sirva a sopa de massa de fonda em uma tigela, decore com folhas de coentro e acompanhe com limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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