Massa Caprese
Deliciosa massa caprese muito fácil de preparar e saudável. A combinação de tomate, queijo e manjericão dá um toque de frescor, ideal para a temporada de calor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 100 gramas do queijo mozarela fresco, picado em pedaços de 1 x 1 cm
- 2 tomates, escalfados e cortados em quartos
- 6 colheres de sopa do óleo de oliva
- 3 colheres de sopa do vinagre balsâmico
- 1 colher de chá do sal, e pimenta
- 2 litros do água
- 400 gramas do massa penne, A Moderna
- 1/4 cebolas
- 1 dente do alho
- 4 ramos do manjericão
Preparação
17 mins
13 mins
Baixa
- Misture em um recipiente grande o queijo, o tomate, o azeite de oliva e o vinagre balsâmico, tempere a gosto. Refrigere enquanto preparamos a massa.
- Aqueça a água e adicione a cebola, sal e o dente de alho. Cozinhe a massa seguindo as instruções do fabricante (de 10 a 13 minutos). Escorra e deixe esfriar.
- Retire a salada que refrigeramos e incorpore as folhas de manjericão e a massa, mexa suavemente.
- Servimos a massa e podemos adicionar uma ou duas colheres de sopa de azeite com vinagre a cada prato.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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