Name: Massa Caprese
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gramas do queijo mozarela fresco, picado em pedaços de 1 x 1 cm; 2 tomates, escalfados e cortados em quartos; 6 colheres de sopa do óleo de oliva; 3 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 1 colher de chá do sal, e pimenta; 2 litros do água; 400 gramas do massa penne, A Moderna; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 4 ramos do manjericão

Preparação

17 mins

13 mins

Baixa

Misture em um recipiente grande o queijo, o tomate, o azeite de oliva e o vinagre balsâmico, tempere a gosto. Refrigere enquanto preparamos a massa. Aqueça a água e adicione a cebola, sal e o dente de alho. Cozinhe a massa seguindo as instruções do fabricante (de 10 a 13 minutos). Escorra e deixe esfriar.

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