Sopa Aguada de Massa

Effy Martinez
Esta é uma receita super fácil e básica; perfeita para aqueles dias de chuva em que você deseja algo quentinho. É um prato mexicano tradicional delicioso e com aquele toque caseiro que dá mais sabor, sem mais delongas, mãos à obra!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • 1 saco do massa de gravatas, estrelas, conchitas, etc
  • 3 tomates
  • 5 tomatillos verdes
  • 1/4 cebolas
  • 2 cubos -> 1|cubos do caldo de galinha em pó, (com tomate)
  • 2 colheres de sopa do óleo, para dourar a massa
  • a gosto do queijo panela, ralado
  • 2 batatas, em cubinhos
  • 1 cenoura, em cubinhos
  • 1 abobrinha, em cubinhos
  • a gosto do limão
  • a gosto do coentro fresco
  • a gosto do pimenta jalapeño
  • a gosto do sal
  • 2 1/2 copos do água
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Coloque uma panela em fogo médio e adicione óleo, doure a massa por aproximadamente 10 minutos ou até que mude de cor.
  • Bata os tomates, a cebola e os cubos de caldo de galinha no liquidificador, reserve.
  • Adicione o molho de tomate à panela em que você dourou a massa, adicione água e espere ferver.
  • Cozinhe as batatas, a cenoura e a abobrinha em uma panela pequena com uma pitada de sal. Reserve.
  • Adicione o vegetal e cozinhe por mais alguns minutos. Quando a massa estiver macia; está pronta.
  • Sirva em um prato fundo e adicione limão, queijo e pimenta jalapeño a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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