Sopa com Almôndegas e Chorizo

Fud
Uma sopa de macarrão sempre é uma boa opção na hora do almoço, mas se você adicionar umas deliciosas almôndegas e um pouco de chorizo, então terá um prato completamente diferente. Esta receita de sopa de macarrão leva chorizo de peru que dá muito mais sabor, então ficará perfeita para qualquer dia da semana.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 cebolas, para o caldo
  • 2 dentes do alho, assados com casca, e depois descascados, para o caldo
  • 5 tomates, cozido sem pele, para o caldo
  • 3 litros -> 1|litros do caldo de frango
  • 1/2 quilos do carne moída, de carne
  • 1/4 colheres de chá do pimenta preta, moída
  • 1/4 colheres de chá do cominho, moído
  • 1/4 colheres de chá do orégano, moída
  • 1 colher de sopa do sal
  • 200 gramas do linguiça de peru Fud®
  • 1 copo do massa de macarrão
  • 1/2 copos do grão de milho amarelo
  • 1 copo do cenoura, cortada em cubos
  • 1/2 copos do abóbora, cortada em cubos
  • a gosto do queijo panela Fud®, em cubos, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
  • Para o caldo, bata a cebola com o alho, o tomate e o caldo de galinha. Coe se necessário e reserve.
  • Para as almôndegas, misture a carne com a pimenta, o cominho, o orégano, tempere com sal e forme pequenas almôndegas com a ajuda das suas mãos. Reserve.
  • Aqueça uma panela funda em fogo médio, cozinhe o Chorizo de Peru FUD® até dourar. Incorpore o macarrão e frite até que esteja dourado. Complete com o caldo, deixe ferver e adicione as almôndegas.
  • Tampe a panela e cozinhe até que estejam totalmente cozidas. Adicione os vegetais e cozinhe até que amoleçam e não percam a cor.
  • Sirva a sopa, acompanhe com queijo panela FUD® e coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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