Sopa de Cores
A sopa de cores é uma receita saudável composta por massa, creme de beterraba, manteiga, chile poblano e alho moído. Perfeita como acompanhamento ou como prato principal. Para aqueles dias em que você não tem muita vontade de cozinhar e quer comer algo muito gostoso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
- 1 pacote do massa tipo pena, La Moderna
- 2 pacotes do queijo creme
- 1 beterraba
- 2 pacotes do meia nata
- 1/4 copos do manteiga
- 2 cubos do caldo de frango
- 1 pitada do sal
- 1/2 colheres de sopa do alho moído
- 1 pitada do pimenta
- 6 pimentões, para rechear
Preparação
2 mins
30 mins
Baixa
- Cozinhe a massa La Moderna. Asse os chiles poblanos, descasque e corte em cubinhos.
- Coe a sopa e bata os chiles com o alho, a pimenta, o sal, os cubinhos de frango e a cebola. Adicione o creme de leite e o queijo.
- Corte a beterraba em tiras finas, isso será usado para decorar a sopa.
- Em uma panela com a manteiga, adicione todos os ingredientes já batidos, misture por 2 minutos e adicione uma pitada de sal.
- Em um prato, adicione a sopa verde e decore com cubos de cream cheese e tiras de beterraba.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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