Sopa de Frango com Creme
Sopa cheia de sabor para dias frios. Não há nada como o sabor de uma sopa caseira que te reconforta e te deixa completamente satisfeito. Esta sopa ainda conta com os benefícios da cenoura, aipo, pimentão e cebola que fazem seu corpo ficar mais saudável. Não espere mais e prepare-a para todos em casa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 cebola, média, picada em quadrados pequenos
- 2 pimentos verdes, cortados em cubos pequenos, sem sementes nem veias
- 4 cenouras, descascadas, picadas em cubos pequenos
- 2 caules do salsão, lavados e picados (incluindo as folhas)
- suficiente do óleo
- 1 pacote do massa, para sopa de parafusos La Moderna ®
- 1 1/2 copos do creme, (para bater, sem açúcar)
- 1 pitada do noz-moscada, recém moída
- 1 peito de frango, lavada e cortada em 2
- suficiente do água
- a gosto do sal e pimenta
Preparação
15 mins
30 mins
Metade
- Lavar toda a verdura, picar a cebola em quadrados pequenos, descascar as cenouras e picá-las em cubos, o mesmo com o pimentão, retirando as veias e sementes, e picar o aipo com folhas e talos.
- Aqueça uma panela com óleo e adicione a cebola; deixe amolecer e imediatamente adicione a cenoura, o aipo e o pimentão. Quando tudo estiver um pouco cozido, adicione o peito cru e água suficiente para cobrir os vegetais e um tanto igual para que fique caldosa. Tempere com sal e pimenta a gosto, deixe ferver de 20 a 25 minutos tampada ou até que o frango esteja cozido.
- Quando o frango estiver cozido, retire da panela e desfiar. Adicione a sopa de macarrão ao caldo e deixe ferver até ficar al dente, aproximadamente 12 minutos. Volte a adicionar o frango e o creme, rale a noz-moscada e ajuste o tempero. Pronto, sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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