Sopa de Macarrão e Carne
Tania Gaviño
A panela de cozimento lento é o eletrodoméstico que menos valorizamos na cozinha, mas é poderosíssima. As sopas feitas na panela de cozimento lento adquirem uma profundidade de sabor que só longos períodos de cozimento podem proporcionar. Esta é uma deliciosa sopa de carne que tem tanto corpo que você pode usá-la como prato principal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1 cebola, média, picada
  • 3 dentes do alho, finamente picados
  • 1/2 quilos do carne moída de bovino
  • 6 copos do caldo de carne de vaca
  • 1 lata - lata do tomate, descascados
  • 1 lata - lata do tomate, picados
  • 1/2 copos do ketchup
  • 1 1/2 colheres de sopa do molho inglês
  • 1 colher de sopa do tempero italiano
  • 1 pacote do Massa de cotovelos, A Moderna
Preparação
15 mins
8h
Baixa
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo. Refogue a cebola e o alho e adicione a carne, tempere e cozinhe até que deixe de ser rosa.
  • Coloque a carne na panela de cozimento lento, adicione o caldo e o restante dos ingredientes, exceto os macarrões. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Tampe a panela e cozinhe de 8 a 10 horas em Low.
  • Quando estiver pronta para servir, você tem duas opções. Se quiser que os macarrões fiquem frescos, cozinhe-os de acordo com as instruções da embalagem e, quando estiverem prontos, coloque-os em um prato e sirva uma concha de sopa sobre eles. A outra opção é colocar os macarrões na panela de cozimento lento de 20 a 25 minutos antes de servir para que cozinhem.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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