10 receitas mexicanas autênticas

Feijões de panela tradicionaisOs feijões de panela caldosos são sempre deliciosos e ainda mais se puderem ser usados como base. Esses feijõezinhos são cozidos com epazote fresco, principalmente, e cebola, além de que é muito característico o sabor de banha que lhes dá um toque delicioso.Ver receita

Mole de panelaO mole de panela é típico do centro do México, onde a carne é cozida com molho à base de chile pasilla. É acompanhado de verduras como cenoura, chayote, abobrinha, batata, vagem e milho. Este prato caldoso à base de verduras, carne e tutano terá o sabor perfeito. Não se esqueça de adicionar xoconostle que dará o sabor ideal.Ver receita

Chiles en nogada clássicosNão perca esta receita de chiles en nogada, um prato emblemático da culinária mexicana e um claro exemplo do mestiçagem na cultura mexicana. Além disso, este prato representa a culminação da luta pela independência do México.Ver receita

Autêntico molho machaO molho macha é originário do estado de Veracruz, é um molho picante preparado à base de chiles secos, fritos em óleo, com alho e alguns ingredientes como gergelim e amendoim ou apenas de chiles. Este molho é ideal para qualquer tipo de antojitos e pratos.Ver receita

Autêntica carne em seu sucoVocê não pode perder esta receita de autêntica carne em seu suco! Aproveite este prato típico de Jalisco, pois é fácil e prático de preparar e ainda é ideal para qualquer ocasião. É preparado com bacon, filé de carne bovina banhado em um delicioso molho de tomate e acompanhado de rabanetes, cebola e coentro.Ver receita

Tamales caseirosNo Dia de Mortos, para a Candelária ou simplesmente para um café da manhã completo qualquer dia, os tamales são um prato clássico mexicano e com esta receita você aprenderá a fazer autênticos tamales verdes com frango caseiros.Ver receita

Tradicional pozole vermelho de porcoPrepare esta receita clássica de pozole vermelho de porco, um prato da culinária mexicana que todos nós amamos. É ideal para alguma celebração ou para agradar aqueles que você mais ama.Ver receita

Champurrado tradicionalCom esse frio, quem não deseja esse delicioso champurrado, uma bebida mexicana clássica que se caracteriza por ser cremosa e ter um intenso sabor de chocolate.Ver receita

Tradicionais cemitas poblanasExperimente estas tradicionais cemitas poblanas, são o prato ideal para surpreender sua família. Além disso, nesta receita ensinamos como preparar o pão de cemita do zero, será uma delícia.Ver receita

Mole coloraditoO mole coloradito recebeu esse nome devido à cor do molho, embora em diminutivo, já que era necessário distingui-lo do mole colorado, que é totalmente diferente. Lembre-se de que você pode usar este mole oaxaqueño para preparar enchiladas e tamales. Vale mencionar que em Oaxaca, seu consumo é muito popular durante a época de vigília.Ver receita